端午节在即，粽子已经被摆在各超市的显眼方位，各种品牌和口味的粽子堆成“小山”。可谓端午未至，粽子先飘香，而民众更关注的是食物安全。
五月五，是端午，粽子是应节食物。而在这个时节，湿润闷热天气相对较多，这在必定程度上都对食物的出产有影响，包括了粽子等其他食物加工职业。

那咱们都知道，食物安全的要点在于对原辅材料及出产过程质量的操控。不管从是食物出产加工视点，还是食物加工机械装备视点，都对车间的温湿度有必定的要求。温、湿度操控得当是保证食物出产加工安全、卫生，一起保证食物机械装备的安稳运转。如果车间温度湿度太高，极易繁殖细菌、微生物，污染食物导致菌落总数超标。
湖南除湿机厂家告知大家：一般来说，食物加工车间的湿度维持在40-60%RH，不然车间内的微生物较为活跃，繁殖较快，糕点、面包、乳制品等产品易繁殖细菌、霉菌，导致菌落总数超标，加速产品腐坏变质。
而从食物机械装备视点，相对湿度大约45%-70%RH，湿度较高的话，机器表面易构成一层水膜，长期可能出现金属氧化腐蚀，然后导致设备故障产生。

准确把控食物加工车间的温湿度，操控车间湿度在合理的范围内，保证食物加工设备的正常运转，确保食物加工质量，是食物加工企业需要面对并处理的问题。

也是因为这样，所以工业除湿机变成了食物职业的保护伞呀。