片冰机主要由91麻豆天美传媒在线观看、膨胀阀、冷凝器、蒸发器组成，形成一个循环封闭的制冷系统。片冰机蒸发器为垂直竖立的桶装结构，主要由冰刀、主轴、洒水盘、接水盘组成。它们在减速机的带动下，逆时针缓慢旋转。水从片冰机蒸发器的进水口进入分水盘，通过洒水盘，将水均匀的洒在蒸发器内壁，形成水膜；水膜与蒸发器流道中的制冷剂进行热交换，温度迅速降低，在蒸发器内壁上形成一层薄冰，在冰刀的挤压下，碎裂成片冰，从落冰口掉入储冰库。部分未结成冰的水通过接水盘从回水口回流到冷水箱内，通过冷水循环泵进入下一个循环。